Cara Membuat Sapi Katsu

Sapi Katsu

Sapi katsu adalah olahan makanan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan tepung.  Saya mendapat ide memasak ini saat lebaran idhul adha dan saya bingung harus dimasak apa.  Akhirnya saya kepikiran untuk membuat makanan ini.  Sedikit unik memang, karena biasanya katsu dibuat dari daging ayam.  Namun kali ini dari daging sapi.  Resep memasak katsu ini mudah dan simpel. Saya membuatnya dengan rasa yang pedas sehingga saya memberinya bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kalau tidak suka pedas maka bahan tersebut tidak usah dipakai. Kalau anda penasaran langsung saja simak cara memasaknya di bawah ini:

Bahan-bahan:

1. Daging sapi yang telah dipotong kotak kurang lebih seperti ini
   
   
   
2. 1 butir telur
3. 5 sendok makan tepung serbaguna
4. Tepung roti
5. Nanas yagn telah dipotong kecil-kecil sebanyak 4-6 potong
   
6. Garam secukupnya
7. Merica/lada secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Cabai secukupnya(opsional)
10. Bawang merah 2 siung kecil (opsional)
11. bawang putih 1 siung besar (opsional)
12. Saus pedas (opsional)
13. Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Campurkan daging dengan nanas, kemudian pijat-pijat daging bersama dengan nanas selama 1-3 menit setelah itu diamkan sembari membuat bumbunya
2. Ulek/blender garam, gula, lada, cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai halus, kemudian masukkan bumbu kedalam daging dan nanas dan campur hingga merata.
3. Kocok telur
4. siapkan tepung serbaguna dan tepung roti dalam wadah terpisah
5. masukkan daging kedalam tepung serbaguna hingga tertutup secara menyeluruh
6. kemudian celupkan daging yang sudah tertutup kedalam telur
7. setelah itu lapiskan daging dengan tepung roti
8. goreng daging dengan munyak yg sudah dipanaskan hingga berwarna coklat keemasan
9. sapi katsu siap dinikmati. :))

Sumber gambar:

• https://resepkoki.id/2017/02/17
• https://id.wikihow.com/
• http://sajiansedap.grid.id/